【石垣島 Parlor Papaya】只用甘蔗和水果做的終極果汁。米原的純粹自然

亞熱帶的微風帶來棕櫚葉沙沙作響的聲音。在石垣島北部的米原區域，森林的空氣不知為何感覺神聖而濃密。

被這樣的綠意香氣包圍，用一杯果汁潤濕乾渴的喉嚨。伴著冰塊聲從吸管流過來的是太陽和大地的恩惠本身——不加糖、不加水。今天介紹的是留在記憶中心而不是旅遊書角落的果汁攤「Parlor Papaya」。從台灣直飛只要55分鐘就能到達的石垣島，這杯來自大自然的果汁就在這裡等你。

1.「Parlor Papaya」是什麼？米原原始森林中的綠洲

從石垣市中心開車約30〜40分鐘。沿著縣道79號往北走，過了桴海聚落就會看到「米原八重山椰子林」。
在這個也被指定為國家天然紀念物的椰子林入口，有一間散發著安靜但確實存在感的店。那就是「Parlor Papaya」。

100%石垣島產的堅持

這間店最大的特色是徹底堅持**「絕對不加水不加糖」**。
果汁所有的甜味都來自島上農場種植的甘蔗榨出的汁。搭配的只有沐浴在石垣島陽光下的熟成水果。

提供的是能直接感受食材生命力的一杯，和觀光地常見的「只是好拍照」的飲料完全不同。台灣人對甘蔗汁應該很熟悉，但這裡用甘蔗汁代替水和糖來做水果冰沙，是完全不同次元的體驗！

米原區域的標誌性存在

很多觀光客來這裡是為了看「八重山椰子林」，但在回頭客之間發生了逆轉現象：**「喝著Papaya的果汁順便看椰子」**。
可以說是石垣島北部觀光的「隱藏主角」。

2. 為什麼會撼動靈魂？「美路」的深度解析重點

在這裡深入探究只有實際到現場觸碰味道和氛圍才能理解的「Papaya」的深度。

猶豫的話選這兩個。身體渴望的「綜合」的魔法

菜單上排列著芒果、鳳梨、罕見的蛋黃果等有魅力的水果，但第一次來的話選以下兩個不會錯。

• 玩完海想清爽的話「綜合A」：以鳳梨和香檬（沖繩萊姆）為主，酸味和香氣絕妙平衡的一杯。滲透到發熱身體的爽快感真的是「喝的點滴」。
• 想治癒暑熱和開車疲勞的話「綜合B」：以芒果和鳳梨的濃郁甜味為特色。搭配甘蔗溫柔的甜味，可以享受彷彿解開大腦疲勞的深層醇厚。

感動地喝完後說「再來一杯」點另一個菜單是這裡的常見光景。

島嶼時光「到日落為止」

營業時間是「大約8:30到日落為止」。
用都市的感覺可能覺得「不確定」，但在這裡**「太陽下山就結束」**的自然節奏才是正解。

用五感品嚐的「聲音」和「風景」

如果時機對的話，可能會遇到店旁邊的窯前「阿公」在榨甘蔗。
機器的聲音、飄散的甜香、用榨完的渣當燃料煮的「製鹽」的煙。
坐在店前的長椅上看著招牌貓和工作風景邊喝果汁，不只是飲料而是品嚐這座島嶼生活本身的體驗。

3. 【秘密情報】對面的黑糖年輪蛋糕

其實Papaya斜對面的店裡安靜賣著的「黑糖年輪蛋糕」超級好吃。
濕潤的口感和深厚的黑糖香氣。作為果汁的搭檔或帶回飯店的點心，是行家才知道的隱藏傑作。

4. 在地人教的「不失敗秘訣」

整理了為了讓體驗達到最好應該知道的實用資訊。

停車場和擁擠狀況？

• 停車場：不用擔心。可以使用正前方「米原八重山椰子林」的免費停車場（約15台）。
• 擁擠：客人不斷來但周轉很快，「排隊等幾十分鐘」的情況很少。
• 廁所：停車場有公共廁所。

關於點餐和付款的注意事項

• 付款：除了現金還可以用PayPay。
• 季節菜單：水果豐富的夏天是最佳季節，但冬天也有冬天的樂趣。雖然品項減少，但冬季限定的**「熱香檬」**是溫暖冷掉身體的幸福一杯。

和「阿婆」聊天享受

如果有時間的話，試著和經營店的「阿婆」聊天。
「米原的海鹽是什麼？」「今天推薦什麼？」「這附近有什麼好地方？」
從親切的阿婆的對話中可能得到旅遊書上沒有的深度資訊。不過後面有人排隊的時候別忘了體貼地簡短結束。

5. 不要只是一日遊。住在北部才能品嚐真正的石垣島時光

因為米原區域離市中心很遠，夜晚展開的是漆黑的黑暗和滿天的星空。
黃昏時在「Papaya」享受一杯，然後就近住在附近的住宿。這樣奢侈的時間使用方式只有自由的交通工具才能實現。
不用在意公車時間按自己的步調深入島嶼。為了不錯過日出前的寂靜和夕陽沉入大海的瞬間，**租車**是石垣島北部旅行的必備品。

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6. 基本資訊

2026年攻略備忘：別忘了看冬季限定的熱飲菜單和對面的年輪蛋糕。